CB News et Dentsu dévoilent le programme du Food Morning
Le comité de pilotage du 1 et Food Morning, organisé par CB News et Dentsu Aegis Network le 5 mai prochain a dévoilé les grandes lignes du programme.
Trois tables rondes vont structurer la matinée entrecoupées de keynotes et de face-à-face pour donner du rythme à l’événement avant de faire profiter les participants d’expériences culinaires originales.
« Un monde complètement food » analyse l’omniprésence de la question alimentaire sous l’angle sociologique et culturel mais aussi sous l’œil du chef ou du nutritionniste. Les comportements à risque ou les excès collectifs de cette emphase de la consommation seront également au menu.
« Les missions des marques alimentaires », deuxième table de la matinée mettra en scène des patrons qui engagent leurs marques sur des terrains de vérité produits mais aussi dans des enjeux sociétaux et RSE.
« Les nouveaux influenceurs du food » analysera la spécificité de points de contacts comme points de ventes et design, digitaux et physiques, éditoriaux et contextuels pour montrer la fabuleuse richesse de la nouvelle culture des marques alimentaires.
Parmi les autres moments forts « L’industrialisation de la confiance » illustrera les évolutions du questionnement des consommateurs et les réponses de l’industrie alimentaire à court et moyen terme : un face-à-face crucial. Des keynotes de grandes marques positionneront par l’exemple des enjeux de bio diversité, tandis qu’une séquence « Tendances sur le Grill » analysera en speed dating la pérennité de mouvements émergents comme les nouveaux modes de consommation, les circuits courts, l’antigaspi ou les objets connectés dans le food. À chacun de se prononcer…
Ces thèmes et d’autres seront animés par Perico Légasse, critique gastronomique et rédacteur en chef de Marianne, avec des inserts de mises en perspective par Benoit Régent de Dentsu.
La matinée se clôturera par un lunch offert aux participants, illuminé d’expériences culinaires originales.
Pour s’inscrire http://www.foodmorning.fr/inscription.php
