Big Fernand dévoile ''Les yeux dans les boeufs''

Façon western en Bourgogne, Big Fernand, la marque des "hamburgés", dévoile son processus d'approvisionnement en viande de boeuf. Avec l'agence Extreme, un documentaire de plus de six minutes, le fondateur de Big Fernand Steve Burggraf se rend à Roanne à la maison Despierres, son fournisseur de viande, avec son chef étoilé et un directeur de restaurant. Big Fernand, crée en 2012, compte aujourd'hui 47 restaurants en France, deux à Dubai et Hong Kong et ouvrira bientôt à Londres. 

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