McDo force sur les franchises

McDo bat sa coulpe. Face à une consommation en berne, surtout aux Etats-Unis, il s'est engagé à écouter davantage ses clients, à améliorer la qualité de ses aliments et à simplifier ses menus. Le géant américain de la restauration rapide va surtout accélérer le nombre de ses restaurants franchisés et vendre d'ici 2018 3 500 restaurants supplémentaires gérés en propres à ses franchisés. Ceci portera de 81% actuellement à environ 90% le nombre de ses 36 000 magasins sous franchise. "Ceci marque un pas important dans notre plan précédent de faire passer 1 500 restaurants gérés en propre sous franchise d'ici 2016" et correspond au fonctionnement du grand rival Burger King qui ne gère en propre que 1% de ses 7 300 restaurants aux Etats-Unis et au Canada. McDo espère ainsi réaliser 300 millions de dollars d'économies nettes par an d'ici 2017. Le groupe va aussi réorganiser et simplifier ses activités en quatre segments. Le premier porte sur les Etats-Unis qui ont représenté plus de 40% de son bénéfice opérationnel en 2014. L'Australie, le Canada, la France, l'Allemagne et le Royaume-Uni, qui représentent 40% du bénéfice opérationnel, sont regroupés dans le segment "marchés internationaux leaders". La Chine, l'Italie, la Pologne, la Russie, la Corée du sud, l'Espagne, la Suisse et les Pays-Bas, 10% du bénéfice opérationnel également, seront désormais dans les "Marchés à forte croissance", tandis que les autres pays sont le reste du monde.