Yam : un hors-série sur Paul Bocuse

Yam, le magazine des chefs, publie le 8 mars un numéro spécial intégralement dédié au chef Paul Bocuse récemment décédé. Au sommaire, 30 de ses recettes emblématiques, des reportages sur l’avenir de la maison Bocuse, sur ceux qui l’ont connu. Mais aussi 30 chefs qui racontent « leur » Paul Bocuse. Ce hors-série est vendu 12,90€.

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