Food Morning #6 : Schizofood

Jeudi 1er octobre 2020
Yacht de Paris
Les Salons Nework
200 Port de Javel Haut
75015 Paris

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Food Morning 6 Schizofood

La sixième édition du Food Morning se tiendra jeudi 1er octobre au bord de la Seine au Yacht de Paris. Du petit-déjeuner au déjeuner, la matinée de conférences décryptera nos paradoxes alimentaires sous le thème "Schizofood". La culture du goût est tiraillée entre plaisirs (égoïstes) et conscience (collective). Si manger est un acte militant : où se situe le plaisir ? Peut-on encore se mettre à table sans culpabiliser ? Recettes pour essayer de s’entendre dans cette cacophonie alimentaire avec des interviews, des keynotes et des tables rondes. Et quelques joutes...

Trois temps forts rythmeront la matinée

1) Paradoxe sociétal : A la recherche de (l'impossible) équilibre ?

2) Paradoxe industriel : à la recherche d'un plaisir universel et responsable

3) Transformations et innovations : à quoi ressembleront nos assiettes demain ?

Pour le détail, merci de suivre ce lien

Au milieu, une respiration gourmande et à la fin, une vision prospective du secteur avec le point de vue de jeunes chefs et entrepreneurs.

Cette année, c'est WPP qui se met à table avec CB News du petit déjeuner au déjeuner ! 

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