Qu'est-ce qu'on mange ?

Durant trois mois, une plateforme, à l'initiative d'InCapsule by Ifop, de Fanvoice et de Smart Food recueillera des idées, des interrogations et des insights sur l’alimentation de demain. À l’issue de cette consultation grand public, un collège d’experts (chefs étoilés, auteurs de livres de cuisine, start-up de la food tech, journaliste, blogueur, créateur de nouveaux produits, sociologues…) est convié à intervenir sur une autre plateforme dédiée pour challenger les idées du grand public. Courant octobre, un évènement fera  découvrir ce modèle d’open innovation. L'occasion de dévoiler, en avant-première, quelques analyses. Et comme nous avons avons tous un avis sur l'alimentation, pour le partage, c'est ici.