La collective du Surimi en campagne avec Parishanghai

Dès ce printemps et durant tout l’été, les fabricants de Surimi, membres de l’ETF (Les Entreprises du Traiteur Frais - 59 fabricants) lancent une campagne de communication collective avec l'agence Parishanghai. L'occasion de lever le voile sur un produit qu'on ne comprend pas toujours. La recette, venue du Japon, est expliquée : "du poisson pêché en pleine mer, dont on ne garde que la chair, à laquelle on ajoute des œufs ou du lait, de la fécule, un peu d’huile et des épices. Tout cela délicatement cuit à la vapeur". La campagne, démarrée sur les réseaux sociaux (Facebook et Instagram), se poursuit en affichage (périphérique, métro parisien) et dans la presse magazine (féminins, cuisine).