Thierry Bart nommé directeur général des opérations d’Eataly Marais

Les Galeries Lafayette nomment Thierry Bart comme directeur général des opérations d’Eataly Marais dont l'ouverture est prévue au printemps 2019. Le groupe a pris la franchise exclusive pour la France du fleuron italien de la gastronomie. Thierry Bart n'est pas un inconnu dans la distribution et la restauration. Il a débuté au sein du groupe Accor comme directeur de site, puis directeur d'exploitation avant d'intégrer la branche concessions autoroutes du groupe Elior occupant différents postes en France et à l'étranger. En 2010, il est nommé directeur général France et Allemagne d'Elior Concessions Loisirs. Depuis 2015, il était directeur général Europe du Nord d'Areas Ville et Loisirs, la marque dédiée à la restauration du monde du voyage et des loisirs d'Elior. 

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